料理詳しい方にお尋ねしたい、腹が痛い、ヘルプ

遡って2月、彼女がドでかフォンダンショコラを作ってくれた
これは俺が毎年彼女にリクエストしているもので、俺の為に二時間くらいかな？時間をかけて作ってくれる
俺は見てるだけなんだが、最初に生クリームを温めてチョコレートをそこに溶かす
それを冷やしてる間にバター溶かしたり粉振るったりして外側を作る
外側を器に入れて覚めた最初に作った生クリームチョコレートを中に入れる
オーブンで二度焼き？してる

うろ覚えだけどこんな感じ
コレを食って体調を崩したことはないし、めちゃ旨い
できたてだからか店のよりうまい

それを3月のホワイトデー前の飲み会で会社の連中に話してた事があった
そしたら1人の女性が「フォンダンショコラって初心者向けの難易度の料理でしょ？そんなに時間かからないよ」と言われた
暗に「彼女料理下手だろ」と言われたようでムッとなったが、彼女のフォンダンショコラ食べたことのある同僚から
「時間と手間かかってるからメチャウマっすよ～w」とフォロー入ったのでそこはニコニコ笑ってやり過ごした

んで土曜、俺は休日出勤してたんだが、例の女性に「明日誕生日ですよね？前に言ってたフォンダンショコラ作ってきましたよ」とフォンダンショコラを渡された
「2時間もかけなくても30分あれば作れますよ」と自慢げに言われて2個持って帰らされた
それを昨日食べ忘れて常温で一晩放置
今朝食べたら、なんか中身が臭かったんだよ
鼻の奥でかおる異臭っていうのかな
舌ざわりもザリっとして何か砂みたいな塊が混じってた
そして今トイレの守り神やってる
これ一晩で腐ったんかな？
ビオフェルミンと胃薬飲んだけど明日病院いくべきなのか・・・ケツ痛い