893 :修羅場な話 2004/12/17(金) 14:58:56 ID:4KkS2tNc
いりふだ団子の件
ウチは地方で、そば屋とはいっても小宴会もこなす店
10人程度の個室が3部屋あるのだが、昼時の忙しい時間帯に
飛び込みで「11人で使わせてくれ」とTEL。
一部屋空いていたので、予約席にしておいて営業したが一向に来ない
他の客をその部屋に入れる訳にもいかず、昼時の繁盛時間を過ぎた頃
地元の土建屋の社長5~6人別々に到着、社長達とはいうが
実際は下請け、孫請の小企業ばかり、全員揃ったのが2時位、
俺「ご注文はいかがいたしますか?」
客「ちょっと皆で話があるから注文はその後で…」
しかし30分経っても一向に食事の注文をする気配が無い
3時から準備中になり一度店を閉めるので、その旨を伝えに個室に入ると
なぜか7人しかいない
4人は2人づつ両隣の個室に入り現場の見取り図らしきものをひろげ密談をしている
そこは、夕方から予約の為テーブルセッティングがしてあったのに脇に寄せてあり
すべて台無し・・・「予約が入っているのでここは使わないで下さい。」と注意。
ガックリきたが早く食事を済ませて帰ってもらえばいいか、と気持ちを切り替え
予約の電話を入れて来た客に「ご注文はお決まりですか?」と聞いたら
客「あ~?イヤ、おれ達はメシ喰ってきたからいらねぇよ、お茶だけちょうだい」
絶句したよ
「席料だけ頂く、というのはできませんので、食事取らないのは困ります。」と言うと
渋々8人だけ掛け蕎麦頼んだが次の入札を手に入れたらしき香具師に
「おまえが払っておけよ!」となぜかキレてた。
こいつ等の会社が成長しない理由が解る気がする
ウチは地方で、そば屋とはいっても小宴会もこなす店
10人程度の個室が3部屋あるのだが、昼時の忙しい時間帯に
飛び込みで「11人で使わせてくれ」とTEL。
一部屋空いていたので、予約席にしておいて営業したが一向に来ない
他の客をその部屋に入れる訳にもいかず、昼時の繁盛時間を過ぎた頃
地元の土建屋の社長5~6人別々に到着、社長達とはいうが
実際は下請け、孫請の小企業ばかり、全員揃ったのが2時位、
俺「ご注文はいかがいたしますか?」
客「ちょっと皆で話があるから注文はその後で…」
しかし30分経っても一向に食事の注文をする気配が無い
3時から準備中になり一度店を閉めるので、その旨を伝えに個室に入ると
なぜか7人しかいない
4人は2人づつ両隣の個室に入り現場の見取り図らしきものをひろげ密談をしている
そこは、夕方から予約の為テーブルセッティングがしてあったのに脇に寄せてあり
すべて台無し・・・「予約が入っているのでここは使わないで下さい。」と注意。
ガックリきたが早く食事を済ませて帰ってもらえばいいか、と気持ちを切り替え
予約の電話を入れて来た客に「ご注文はお決まりですか?」と聞いたら
客「あ~?イヤ、おれ達はメシ喰ってきたからいらねぇよ、お茶だけちょうだい」
絶句したよ
「席料だけ頂く、というのはできませんので、食事取らないのは困ります。」と言うと
渋々8人だけ掛け蕎麦頼んだが次の入札を手に入れたらしき香具師に
「おまえが払っておけよ!」となぜかキレてた。
こいつ等の会社が成長しない理由が解る気がする