既女で相談したけど育児の方でと言われたので、移動してきました。
一ヶ月嫁と話し合って答えが出ないので、相談させてください。

自分の親が、今年の正月に、卵アレルギーの１歳の子に
伊達巻を食べさせた。
自分で言うのもなんだけど、母親は悪気がない天然で、
今回も嫁がトイレにたったところに、俺が仕事の電話
かかってきて席を立った数分で、人追いで泣きだした
子どもをあやすために、子どもの好きそうなものを
おせちからやった。
それを戻った嫁が見て、病院に駆け込んだ。
昔からこういう「ついうっかり」が多いため、自分は
またやったか、とがっかりするぐらいなんだけど、
嫁は新春早々救急病院いきになったのが許せなくて、
絶縁したいと言われている。

自分としては、今回入院沙汰にもならなかったので、子どものアレルギーが落ち着く5歳ぐらいまで、冠婚葬祭以外で会わないし、会っても俺も嫁も両方いない状況を作らないぐらいで留めたい。
嫁の気持ちが落ち着くまでと、何度か時間をおいているが、嫁の気持ちは変わらない。
「ついうっかりで○されるかもしれない人にあわせたくない」と言う。
俺の両親は病院沙汰になった直後と、数日後、一週間後に子どもの様子伺いも兼ねて、車で半日の距離を謝罪に来ている。嫁もそれは受け入れた。子供はもう元気だ。
ちなみに嫁いびりなどは嫁に確認してもないというけど、母が天然でやらかしたことはけっこうある(結納で遅刻とか新婚旅行についてきたがるとか)
母は指摘されると謝罪して納得するが、注意力や想像力がないので何度もやらかす。

これだけの情報で、第三者として、
･嫁の絶縁要求は飲むのが妥当だと思うか
･飲まない場合のライン引きはどこらへんが妥当と思うか
教えて欲しい。

今夜あらためて嫁と話す予定です。