797: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2017/08/28(月) 17:21:22.20 ID:x9CpujQ80
料理の基本がまとめてある本ってないだろうか？
基本の料理じゃなくて、食材の下処理(アク抜きやら油抜き等)とかレシピ以前の調理が載ってるやつ
レシピ通りに作った！と言っててもイマイチな事が多くて、嫁に聞いてみたらレシピで省かれてるような基礎的な処理をしてない事が多くて…
かと言って俺も嫁に教えられるほど知識があるわけでもないから、この機会に一緒に勉強してみようかと思ったんだ
スレチだったらすまん
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基本の料理じゃなくて、食材の下処理(アク抜きやら油抜き等)とかレシピ以前の調理が載ってるやつ
レシピ通りに作った！と言っててもイマイチな事が多くて、嫁に聞いてみたらレシピで省かれてるような基礎的な処理をしてない事が多くて…
かと言って俺も嫁に教えられるほど知識があるわけでもないから、この機会に一緒に勉強してみようかと思ったんだ
スレチだったらすまん